Alkohol i jetra. Alkoholno oboljenje jetre, posebno ciroza, jedno je od važnih zdravstvenih problema. Alkohol ima izravan toksični učinak na jetru. Jedan od utjecaja alkohola je taj što on pomalo zaustavlja jetru u sagorijevanju svog normalnog goriva – masti, kako bi mogla, umjesto toga, sagorijevati alkohol. Rezultat je da se u jetri nagomilava mast. Međutim, ljudi ne umiru od masne jetre, nego od alkoholnog hepatitisa ili ciroze. Postoje prirodni lijekovi koji se primjenjuju za ublažavanje poremećaja funkcije jetre, među ostalim i u zaštiti jetre kod čestog konzumiranja alkohola. Statistički podaci pokazuju izravnu vezu između jetrenog oboljenja i ukupne količine konzum